Ingredientes -1 kg. de patatas. -1 dl. de aceite de oliva. -1 cebolla roja mediana. -3 dientes de ajo. -Sal. -Laurel. -Pimentón dulce. Elaboración 1.Se pelan y lavan las patatas. Las troceamos cascándolas, no picándolas. 2. Picamos la cebolla y el ajo muy finamente. 3.En una cazuela con el aceite caliente, sofreímos la cebolla y … Leer más
https://youtu.be/2CLOdxeLS-E Ingredientes (4 personas): 400 g de pasta (tiburones) 300 g de guisantes congelados 1 cebolla 2 lonchas de jamón serrano (75 g) 300 ml de salsa de tomate 100 g de queso rallado (de funda bien) aceite de oliva virgen extra sal 1 cucharadita de orégano perejil
INGREDIENTES PRINCIPALES 600 g de champiñones 50 g de mantequilla 50 g de harina 700 ml de leche Una cebolleta 100 g de jamón en tacos Pan rallado Sal Pimienta PREPARACIÓN DE LA RECETA: Limpiamos los champiñones y les retiramos el pie. Con ayuda de un vaciador ampliamos el hueco del champiñón para poder rellenarlo. Realizamos … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 1 pieza de secreto de cerdo 6 zanahorias 150 ml de vino tinto 1 nuez de mantequilla 150 ml de nata para cocinar 100 g de rulo de queso de cabra Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Romero fresco PREPARACIÓN DE LA RECETA Pelamos las zanahorias. Las ponemos en una bandeja de … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 300 g de secreto de cerdo ibérico 4 cigalas 1 cucharada de pimentón 1 diente de ajo 1 rama de romero fresco Sal Pimienta negra 4 patatas agrias pequeñas Para el chimichurri: 2 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de orégano fresco picado 1 cucharada de tomillo fresco picado … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 600 g jamoncitos de pollo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 4 dientes de ajo 3 tomates maduros pelados y picados 150 ml vino blanco 100 g jamón serrano 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta PREPARACIÓN DE LA RECETA Cortar la cebolla, pimiento rojo y pimiento … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 500 g de patata ½ puerro 200 g de maíz 1 litro de caldo de pollo Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 2 rebanadas de pan de molde congelado Sal de ajo PREPARACION DE LA RECETA Troceamos el puerro y lo doramos en una olla. Mientras pelamos y troceamos las patatas y las incorporamos. Añadimos … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 4 cuartos traseros de pollo troceado 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 150 g de castañas asadas y peladas Unas hebras de azafrán ½ l de caldo de pollo 50 ml de vino blanco Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Perejil fresco Opcional, para el majado 1 diente de ajo 50 g … Leer más
https://youtu.be/t2ImYZ5dbf0 INGREDIENTES PRINCIPALES 1 coliflor 200 g beicon 250 g queso para gratinar Cebollino Para la bechamel: 80 g mantequilla 80 g harina 1 l de leche Sal Pimienta Nuez moscada
INGREDIENTES PRINCIPALES 1 pan de chapata o cristal 4 filetes de lomo de cerdo ibérico 60 g de parmesano en cuña 4 cucharadas de salsa pesto 8 tomates secos en aceite 40 g de canónigos Sal Pimienta Para el pesto: Albahaca Parmesano Piñones Aceite de oliva virgen extra