Rape

INGREDIENTES PRINCIPALES 300 g de rape ½ Cebolla 1 diente de ajo 1 loncha de panceta ahumada 1 cucharada de harina 1 vaso de sidra 1 hoja de laurel 1 yema de huevo ½ Calabacín 1 Zanahoria 2 cucharadas de crème fraîche Perejil Mezcla de hierbas provenzales secas Sal Pimienta Sal negra en escamas PREPARACIÓN … Leer más

INGREDIENTES PRINCIPALES: 200 g de rape 4 langostinos 1 manzana Granny Smith 1 bandeja de micro mézclum 1 limón Sal Pimienta Para el aceite de picada: Aceite de oliva virgen extra 50 g almendras 50 g avellanas Perejil 2 dientes de ajo 2 rebanadas de pan  PREPARACIÓN DE LA RECETA Cortamos el rape en 4 … Leer más