Ingredientes (4 personas): 3 pimientos rojos 600 g de tomate maduro 2 dientes de ajo 1 cucharadita rasa de comino en polvo Aceite de oliva virgen extra Sal 1. Asa los pimientos rojos en el horno Coloca los pimientos en una bandeja apta para horno, rocía un poco de aceite sobre ellos y sazónalos al … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 600 g de champiñones 50 g de mantequilla 50 g de harina 700 ml de leche Una cebolleta 100 g de jamón en tacos Pan rallado Sal Pimienta PREPARACIÓN DE LA RECETA: Limpiamos los champiñones y les retiramos el pie. Con ayuda de un vaciador ampliamos el hueco del champiñón para poder rellenarlo. Realizamos … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 1 pieza de secreto de cerdo 6 zanahorias 150 ml de vino tinto 1 nuez de mantequilla 150 ml de nata para cocinar 100 g de rulo de queso de cabra Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Romero fresco PREPARACIÓN DE LA RECETA Pelamos las zanahorias. Las ponemos en una bandeja de … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 300 g de secreto de cerdo ibérico 4 cigalas 1 cucharada de pimentón 1 diente de ajo 1 rama de romero fresco Sal Pimienta negra 4 patatas agrias pequeñas Para el chimichurri: 2 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de orégano fresco picado 1 cucharada de tomillo fresco picado … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 600 g jamoncitos de pollo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 4 dientes de ajo 3 tomates maduros pelados y picados 150 ml vino blanco 100 g jamón serrano 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta PREPARACIÓN DE LA RECETA Cortar la cebolla, pimiento rojo y pimiento … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 500 g de patata ½ puerro 200 g de maíz 1 litro de caldo de pollo Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 2 rebanadas de pan de molde congelado Sal de ajo PREPARACION DE LA RECETA Troceamos el puerro y lo doramos en una olla. Mientras pelamos y troceamos las patatas y las incorporamos. Añadimos … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 4 cuartos traseros de pollo troceado 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 150 g de castañas asadas y peladas Unas hebras de azafrán ½ l de caldo de pollo 50 ml de vino blanco Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Perejil fresco Opcional, para el majado 1 diente de ajo 50 g … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 2 calabacines 200 g jamón serrano 100 g espinacas 150 g queso gorgonzola 150 g queso mozzarella 250 ml bechamel: Mantequilla Harina Leche COMO SE HACE: Lavamos y cortamos los calabacines en láminas finas con ayuda de una mandolina. En una fuente de horno comenzamos a montar la lasaña untando la base con … Leer más
Ingredientes principales:4 Tomates grandes Raf4 bolas de mozzarellafresca8 cucharadas de aceite deoliva1 ó 2 cucharadas devinagre balsámico blanco1 cucharadita de oréganoseco8 hojas de albahaca frescaEscamas de sal marina2 chuletas de Sajonia Como se Hace: En primer lugar, vamos a hacer la vinagreta. En un bol,ponemos una pizca de sal, orégano seco, vinagrebalsámico blanco y aceite … Leer más
INGREDIENTES PRINCIPALES 300 g de rape ½ Cebolla 1 diente de ajo 1 loncha de panceta ahumada 1 cucharada de harina 1 vaso de sidra 1 hoja de laurel 1 yema de huevo ½ Calabacín 1 Zanahoria 2 cucharadas de crème fraîche Perejil Mezcla de hierbas provenzales secas Sal Pimienta Sal negra en escamas PREPARACIÓN … Leer más