INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 calabacines
- 200 g jamón serrano
- 100 g espinacas
- 150 g queso gorgonzola
- 150 g queso mozzarella
- 250 ml bechamel:
- Mantequilla
- Harina
- Leche
COMO SE HACE:
- Lavamos y cortamos los calabacines en láminas finas con ayuda de una mandolina.
- En una fuente de horno comenzamos a montar la lasaña untando la base con aceite de oliva.
- Ponemos una capa de láminas de calabacín, salpimentamos y napamos con un poco de bechamel.
- Cubrimos con una loncha de jamón, espinacas, queso gorgonzola y mozzarella.
- Repetimos la operación 3 veces más para formar la lasaña (calabacín, sal, pimienta, bechamel, jamón, espinacas y queso).
- En la última capa de calabacín cubrimos con una capa de bechamel y para finalizar queso.
- Gratinamos en el horno hasta que se dore.