https://youtu.be/xwgjkOZJvjs INGREDIENTES : 4 PECHUGAS DE POLLO SAL PIMIENTA NEGRA MOLIDA ACEITE DE OLIVA 2 DIENTES DE AJOS 250 ML DE CALDO DE POLLO 200 ML DE NATA PARA COCINAR O ( MEDIA CREMA ) 1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMÓN 1 CUCHARADA DE MOSTAZA 200 GR DE QUESO RALLADO ( PARMESANO )
https://youtu.be/6j-M5GevlJE Ingredientes Para 4 personas 800 g de contramuslos de pollo sin piel (si no están deshuesados, 1 kg aproximadamente) 1 cabeza de ajo 1 hoja de laurel 3 o 4 guindillas secas pequeñas 100 ml de cognac o brandy 1 cucharadita de pimienta en grano 1 cucharada de vinagre de jerez 150 ml de … Leer más
Cachopo de ternera https://www.recetasderechupete.com/cachopo-de-ternera-receta-asturiana-paso-a-paso/10101/ Ingredientes 4 filetes de ternera cortados dobles, tipo librillo para San Jacobo (unos 120 g. la unidad) 4 lonchas de jamón serrano (se puede sustituir por cecina) 8 lonchas de queso (Queso de Oscos, cheddar, gruyere, Edam,… y si os gusta su sabor 4 de queso suave y lascas de Cabrales) … Leer más
Sopa de cebolla gratinada Fuente: https://recetas.clarin.com/entradas/sopa-cebollas-gratinada_7_SIq1Q_LYL.html Ingredientes 600 g de cebolla 40 g de manteca 2 ramitas de tomillo 450 cc de caldo de carne 4 rodajas de pan del día anterior 120 g de queso gruyer rallado o similar Sal y pimienta negra Cómo se hace… Paso 1 Pelar las cebollas y cortarlas bien finas. … Leer más
Huevos tontos, receta de nuestras abuelas Fuente: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-huevos-y-tortillas/huevos-tontos-receta-que-preparaban-nuestras-abuelas-para-aprovechar-pan-duro Ingredientes Para 3 personas Pan duro 300 g Leche 300 ml Huevo2 Diente de ajo 2 Perejil fresco Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra Cómo se hace… Dificultad: Fácil Tiempo total 25 m Elaboración 10 m Cocción 15 m Reposo 30 m Desmenuzamos el pan duro (yo he usado 10 … Leer más
Pez espada a la siciliana Fuente: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pescados-y-mariscos/emperador-pez-espada-a-siciliana-receta-facil-rapida-pescado-sabor-italia Ingredientes Para 2 personas Emperador en filetes o rodajas 2 Cebolleta o cebolla roja 0.5 Tomate cherry 175 g Aceitunas negras o verdes (o mezcla) 12 Alcaparras al gusto Perejil fresco picado Vino blanco un chorrito Albahaca picada Aceite de oliva virgen extra Sal Cómo se hace… Dificultad: Fácil … Leer más
Magro de cerdo al ajillo con brócoli y arroz. Fuente: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/magro-cerdo-al-ajillo-brocoli-arroz-receta-completa-saludable-para-llenarte-energia Ingredientes Para 3 personas Magro o magra de cerdo 400 g Brócoli un manojo Arroz bomba para guarnición Diente de ajo 4 Perejil fresco un manojito Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Vino blanco un buen chorreón Cómo se hace… Dificultad: … Leer más
Porra de tomate, mango y aguacate Fuente: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/receta-porra-tomate-mango-aguacate-sabrosa-sopa-fria-axarquia-malaguena Ingredientes Para 6 personas Tomate 600 g Mango 1 Aguacate 1 Aceite de oliva virgen extra 100 ml Pan de hogaza del día anterior 400 Pimiento rojo (Un trozo) Pimiento verde italiano (Medio) Vinagre de Jerez al gusto Sal al gusto Diente de ajo Agua mineral para remojar el pan … Leer más
Ensalada de pasta con tortellini Fuente: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/ensalada-pasta-tortellini-receta-diferente-sabor-italia Ingredientes Para 2 personas Tortellini con relleno al gusto 160 g Tomate cherry de colores variados 120 g Mozzarella fresca en bolitas o perlas 130 g Alcaparras al gusto Cogollo de lechuga pequeño2 Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de Jerez o manzana 5 ml Zumo de limón 2.5 ml Albahaca Cebollino Pimienta … Leer más
Play Gazpacho de zanahoria Fuiente: http://www.directoalpaladar.com Ingredientes Para 4 personas Tomate maduro 1 kg Diente de ajo0 .5 Zanahoria 2 Pimiento verde mediano1 Cebolla morada 0.5 Rebanada de pan seco 2 Agua 50 ml Vinagre de vino blanco 15 ml Sal Aceite de oliva virgen extra Fideuá exprés de sepia Ingredientes Para 4 personas Sepia600 g Fideo cabellín250 g Caldo de … Leer más