Tallarines tres delicias

Elaboración de la receta tallarines tres delicias paso a paso

1. Cuece los guisantes

Calienta agua en un cazo, cuando empiece a hervir, introduce los guisantes, sazona, tapa y cuécelos a fuego medio durante 12 minutos aproximadamente.

2. Cocina la pasta

Calienta abundante agua en una cazuela grande. Cuando empiece a hervir, introduce los tallarines, sazónalos y cuécelos durante el tiempo que indique el paquete (12 minutos aproximadamente)

3. Saltea las hortalizas

Corta la cebolleta en daditos. Retira el tallo y las semillas del pimiento y córtalo en daditos. Pela la zanahoria y córtala de la misma manera.

Calienta un wok (o sartén grande) con 4 cucharadas de aceite. Introduce las hortalizas, sazónalas y saltéalas a fuego medio durante 4-5 minutos.

4. Agrega las gambas, los tallarines y los guisantes

Agrega las gambas al wok y saltéalas brevemente. Incorpora al wok, la pasta, los guisantes y la salsa de soja, y mezcla bien.

5. Haz un tortilla francesa

Calienta una sartén con 1 cucharadita de aceite. Casca el huevo a un bol, sazónalo y bátelo bien. Viértelo a la sartén y haz una tortilla. Retírala a un plato y resérvala.

Corta la tortilla y la loncha de jamón en daditos, y pica las hojas de cebollino finamente.

6. Sirve los tallarines tres delicias con cebollino

Reparte los tallarines en 4 platos hondos y salpícalos con los dados de jamón, los dados de tortilla y el cebollino picado.

Adorna los platos con unas hojas de perejil.