Macarrones con salmon y espinacas

Ingredientes para los macarrones con salmón:

• 250 G de Salmon en filetes o como quieras
• sal y pimienta negra
• aceite de oliva virgen
• 400 ml leche de coco
• 60 gr queso azul
• 150 gr espinacas baby
• 300 gr de macarrones