Ensalada de tallarines frios, ingredientes para 3 personas
Tallarines: 240-270g.
Gambas peladas: 10-12 unidades
Sal
Aceite de oliva: 2 cuch.soperas
Para cocer los mejillones
Mejillones: 700g.
Laurel: 2 hojas
Vino blanco: 1 vaso de los de chupito
Para el aliño
Tomate rojo: 2 unid.
Cebolleta (cebolla fresca): 1 unid.
Sal
Pimienta negra molida
Orégano: 1 cuch. pequeña
Vinagre balsámico: 3 cuch. soperas
Aceite de oliva: 6 cuch. soperas+ el resultante de saltear las gambas